私事ですが、実は料理が好きでしていろいろ作っているのですが、やっぱり面倒なときもあり、かんたんに作れるレシピをいくつか抑えておくことも役立つと思っています。
今はレシピはネットでも手に入るのですが、なぜかレシピをなかなか覚えられないんですよ。
その点本なら視覚的にも覚えやすく、すぐに見返すこともできるので、特に私のような料理初心者にはおすすめです。
今回はかんたん・時短・ズボラをテーマに良かったレシピ本を紹介します。
世界一美味しい手抜きごはん 最速! やる気のいらない100レシピ
はらぺこグリズリーの料理ブログの運営者さんで、ブログをよく拝見していたこともあり、レシピ本を購入してみました。
普段から少ない材料で本格的なレシピを多数公開されていて、いつも助かっていたのですが、このレシピ本はその傑作集と言えるでしょう。
もともと材料や工程は少なく、失敗がないレシピなのですが、火加減や具材の大きさなどが画像の中に入っているため、めちゃくちゃ分かりやすく親切な設計となっています。
気軽にはじめられるレシピが多く、本格的で美味しいものばかりでおすすめの一冊です。
筆者購入価格 1,430円
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力尽きたときのための 簡単ズボラレシピ
タイトルにもあるようにかんたんであることは言うまでもなく、加えてヘルシーなメニューが多いことが特徴です。
写真でなくイラストであることが残念なポイントではありますが、「料理はきちんとしなければ」という観念を消してくれたレシピ本になります。
面白いのは工程を減らす工夫だけでなく、洗い物を減らすテクニックも載っており、これもけっこう重要なことだ思います。
先にも述べましたが、写真がない分文字が多めなので、力尽きたときにはあまり読みたくないかも。
筆者購入価格 1,430円
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すきっ腹でもほぼ8分以内でつくれてウマウマ! 予約のとれない家政婦makoのひとりぶんからレンチンごはん
著者がアイデア料理研究家で調理専門のハウスキーパーならではのアイデア料理です。
毎日料理するのは大変なのでかんたんに済ませたい場合もありますが、コンビニ弁当は嫌というのは分かります。
そんなときに便利なレシピがいっぱいの一冊で、レンジだけで沢山の料理が作れてしまいます。
パスタなんかは有名ですが、うどんや焼きそばはもちろん、野菜中心のなどのレシピもあり、かんたんで美味しいものばかりです。
電子レンジレシピのレパートリーを持っておけばいざという時に助かりますよ。
筆者購入価格 1,430円
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炊飯ジャーでスイッチひとつの魔法のレシピ
かんたんで失敗のない炊飯器を使ったレシピ集です。こちらもほったらかしで作れるので、知っておいて損のない調理方法です。
チャーハン、ピラフなどもあり、パンやスイーツまでバラエティーに富んでいます。
角煮などのおかずもどれも美味しく、炊飯器が2つほしいと思うぐらいです。
筆者購入価格 1,210円
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クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ 太らないおかず編
You Tubeでもけっこうお世話になっているリュウジさんバズレシピで、ヘルシーなメニューで構成されているものです。
どこにでもあるような材料で、一味番うおいしいレシピを提供してくれるのが特徴で、キャラクターとしてもけっこう好きな方です。
今回の本も満足感のある味つけでカロリーもOFFとなっていて、サバ缶の即席あら汁やナスのすき焼きなどもう一品としても優秀なメニューが多いです。
なお、バズレシピシリーズは他にもたくさんあり、どれも人気があるようです。
筆者購入価格 1,100円
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材料2つから作れる! 魔法のてぬきおやつ
こちらもよくYou Tubeでお世話になっているてぬキッチンさんのレシピ本です。
タイトル通り、手を抜いて少ない材料で失敗の少ないおやつが満載です。
私は難しそうというイメージがあるため、おやつはあまり作らないのですが、このレシピなら問題ありませんでした。材料２つで作れるものもたくさんあり、驚きです。
筆者購入価格 1,320円
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極上ずぼら飯
料理系YouTuberのだれウマチャンネルはけっこう知っている方も多いかと思います。
レンジメニューや炊飯器メニューもあり、ずぼらなのにおいしいレシピが満載です。
ひと工夫がなされているレシピが多く、見た目にもこだわったメニューが多めです。
筆者購入価格 1,320円
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ぼくのごはん -簡単&時短! 誰でも美味しく作れるアイデアたっぷりの54レシピ
時短になるアイデアレシピが多いのが特徴です。
シリーズ化されているレシピ本で、Twitterで知って購入しました。
どれもかんたんで材料も少なく、肉料理が多めなのもうれしいポイントです。
また、子どもが好きそうなメニューも多めで、イラストレーターのぼくさんらしく、イラストが多い楽しいレシピ本です。
筆者購入価格 1,019円
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今日のごはん、これに決まり！Ｍｉｚｕｋｉのレシピノート決定版！５００品
Mizukiオフィシャルブログ「奇跡のキッチン」、およびInstagramでこれまでに紹介された6000品を超えるレシピの中から500品を厳選した内容となっており、時短レシピや節約レシピ、ハレの日のレシピなどバリエーションも豊かです。
簡単でおいしいレシピが多数あり、スイーツなども充実しています。
材料が少ないレシピも多く、かんたんで美味しい料が作れます。