バターのおすすめ 無塩や発酵バターなど

ウエストゴールド ニュージランド産 グラスフェットバター

にニュージーランド産グラスフェットバターです。
自然放牧で、栄養豊富・高い品質が特徴で、無塩1kgとなっています。

グラスフェッドバターは放牧の牧草中心に育てた乳牛のバターで、安心でカロチンなど栄養価が高いのがポイントです。
クリーミーで滑らかな食感や香りの良さに加え、料理やお菓子作りなど幅広く使いやすいです。

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よつ葉バター3種類セット（加塩・無塩・発酵）

よつ葉のバターは北海道産の良質な生乳を100％使用したバターをホイップし、お料理やお菓子つくりに使いやすいように、より柔らかく手軽に使えるかたさに仕上げているのが特徴です。

アルミパーティ紙の簡易包装で使いやすく、安価になっているのもポイントです。
加塩・無塩・発酵の3種類セットで、食べ比べができます。

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雪印 北海道ポーションホイップバター

有塩バターをそのままホイップした面白い商品です。
ソフトでパンにも塗りやすいプラカップ入りのポーションバターです。

ほんのり甘く後味の塩味も程よい味わいを美味しいのもポイントです。
1個5gと、使いやすい量ではありますが、自分で調節できないは、やや不便です。

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ミヨシ油脂 すぐに使えるかける本バター

乳そのものの上品な風味が味わえる、バター風味のオイルです。
液状なので、サッとかけるだけでトーストやバターコーヒー、料理に手軽に使えるのが特徴です。

カットの手間がなく、冷蔵保存も不要なので、いつでも手軽に使えます。
かける、混ぜる、炒めるなど、さまざまな調理方法で、プロの料理人が使う豊かなバター風味を楽しめます。

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ゲランド塩バター PAYSAN BRETON

フランス産ゲランド塩バター フランス・ブルターニュ地方のPAYSAN BRETON（ペイザンブルトン）が作る有塩バターです。
ゲランド地方の塩を使用し、バターのコクとほどよい塩味を楽しめます。

ほどよい塩味がミルクの風味を引き立て、パンに塗るだけでなく、料理やお菓子作りにも幅広く使える有塩バターです。
パッケージには25gごとの目盛りが付いているため、50g・100gなど必要な量の目安が分かりやすく、パン作り・お菓子作り・料理の計量にも便利です。

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有機 JAS オーガニック グラスフェッドバター

牧草牛（グラスフェッド牛）の生乳より作られ、オーガニック認証を受けた最高品質のオーストラリア産バターです。
牛たちは広大な牧草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ち、成長促進ホルモン剤や抗生物質は投与されておりません。

こちらは食塩不使用タイプですが、有塩タイプもあります。
決して安くはありませんが、一度試して欲しいバターです。

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カルピスバター

乳本来の味と香りを生かした、クリーミーで白い有塩バターです。
やさしい風味で他の素材の持ち味を上手に生かすのが特徴です。

パン、お菓子作りや料理にはもちろん、トーストしたパンにそのまま塗っても美味しいです。
さっぱりしつつもコクがあり食材と馴染みやすく、料理やお菓子作りなど幅広い用途に活用できます。

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国産 グラスフェッドバター

牧草を主体に食べて育ったグラスフェッドバターとなっており、家牧場栽培牧草（化学肥料不使用）を沢山食べβカロテンたっぷりの乳黄色のミルクから作られています。

もちろん無添加 で、最高に美味しいバターです。
コクもしっかりあるのに軽く、香りからして違います。

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北海道山中牧場 プレミアム発酵バター

発酵バターとなっており、普通のバターとは異なり、乳酸菌を加えて発酵させるので、芳醇な香りとコク、そして酸味がクセになる味わいです。

殺菌、発酵、冷却、エージング（保持）に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っていきます。
ミルキーで濃いバターがお好きな方におすすめです。

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