ホームベーカリーの決定版パナソニック SD-MDX4

更新日：2023年10月19日

パナソニック SD-MDX4の特徴

ホームベーカリーの決定版とも言えるパナソニックの「SD-MDX4」を紹介します。定番のパンは当然として、パン・ド・ミや全粒粉パンにドライ天然酵母食パンまで作れていまい、糖質を60％もカットした低糖質パンも作れます。
また、パン以外にもピザ生地、ケーキや生チョコ、甘酒などが作れます。

また、せれぞれを「ねり」「発酵」「焼成」の強さを変えることでより自分好みにすることもできます。

「ねり」「発酵」「焼成」を単独で設定できる「マニュアル機能」を搭載しており、パン・ド・ミや人気の生食パンも作れます。

「ねり」「発酵」「焼成」それぞれのレベルを変えることで、多彩なパンをかんたんに作れるのが特徴です。
自分で設定した「ねり」パターンを5個まで記憶できるので、ねりのレベルと時間を登録することで、より便利に生地づくりがたのしめます。

「ドライ天然酵母食パン」メニューを搭載しており、ドライタイプの天然酵母を使った食パンが作れます。
また、グルテン・乳製品フリー・低糖質生地レシピのアレンジレシピを拡充しています。例えば米粉パン、ココア・オレンジ米粉パン、紅茶の茶葉（アールグレイ）米粉ケーキ、バナナ米粉ケーキなどです。

チーズやベーコンなどのやわらかい具材は、「粗混ぜ機能」で形を残したまま混ぜ込めます。
レーズンやナッツなどを自動的に投入でき、アレンジもしやすいので、いろいろなパン作りにもチャレンジできます。

43種のオートメニューがあり、定番の食パンやフランスパン以外にもライ麦パン、ブリオッシュ、ピザ生地、うどん・パスタ、ケーキ、生チョコ、あん、もちなどが作れます。

パンなんて難しそうと思う方にも楽しめるレシピブック付きです。
自動で焼き上げまで行うメニューの他、多彩なメニューがたのしめます。生地メニューやマニュアル機能を使ってお好みのパンをつくる100レシピも掲載されています。

３D匠ねり×Wセンシング発酵というホームベーカリーながらプロの技法を取り入れた独自技術で、安定してふっくらパンが自宅で作れるというのが特徴です。
手軽に低糖質パンができる「低糖質パン」メニューも食事制限がある方におすすめです。

パナソニックのホームベーカリーは2台目なのですが、けっこう進化していてレシピの数も多くなって、パン以外も作れて楽しく使えます。