つくりおきがはかどる真空パック器フードシーラーピタント

投稿日：2020年7月19日

真空パック器って使ったことありますか？
私はこれまで使ったことが無く、有用性も理解していなかったのですが、一度使ってみたらけっこう便利で楽しかったので紹介します。

真空パック器とは、その名のとおり、食材を真空状態で保存し、長持ちさせることが主たる目的ですが、それ以外にも便利な使い方がありました。
それは栄養がキープできたり、調理時間を短くできるというものです。詳しくみていきます。

ショップジャパンフードシーラーピタントの特徴

まず、鮮度を長持ちさせてくれるのが一番の目的です。
腐敗の原因となるのは酸素で、真空状態にしてくれるため、酸素を強力にシャットアウトします。体感ですが、本来の消費期限の2倍から3倍程度は長持ちします。

この利点は知らなかったのですが、真空状態で保存することで、食材本来の栄養もしっかりとキープしてくれます。
中でも失われやすいビタミンCの残存量は、なんと通常保存に比べて1.5倍以上ということです。

真空パック器は、大げさで面倒くさいイメージがあったのですが、ワンタッチでOKでした。
バッグをセットしたら、「自動ボタン」を押すだけで、形が複雑なものでもしっかり真空状態にしてくれます。

また、食べかけのお菓子などは、真空にしなくても「シールボタン」で保存可能です。

以外に便利だったのが、専用のバッグの使い勝手が良かったことです。そのまま、電子レンジや湯煎ができるため、調理に幅が出ていっそう楽ができました。
また、ニオイ移りもなくなるため、ニオイのきつい食材も気にならなくなりました。

食材が長持ちするということは、下ごしらえの状態でもOKなので、大量に作り置きができるということでもあります。これは時短にもなるし、セール時にまとめ買いができるため、節約にもなります。