ヨーグルトメーカーとは？
ヨーグルトメーカーとはヨーグルトを自宅で手軽に作れる商品です。
作り方はタイプによって違う部分はありますが、およそ以下の通りです。
- ヨーグルトを入れる
- 乳酸菌を混ぜる
- ヨーグルトメーカーのスイッチを入れる
- できたヨーグルトを冷やす
このようにヨーグルトメーカーとは簡単にヨーグルトを作ることができます。
日本人の食生活では不足しがちなカルシウムを手軽に摂る方法としてヨーグルトは適してします。ヨーグルトメーカーを使って自宅で手軽にヨーグルトを作りましょう。
おすすめのヨーグルトメーカー
山善 ヨーグルトメーカー
自宅で簡単に手作りヨーグルトや発酵食品が楽しめるヨーグルトメーカーです。
ーグルト・発酵食品だけでなく低温調理も可能なので、サラダチキンやローストビーフなどの低糖質メニューが作れるのも特徴です。
ヨーグルトメーカーを使用すると、市販のヨーグルトを購入する約1/5のコストで作れるので経済的にも助かります。
京風白みそや納豆、塩麹、甘酒などの初めての方でも安心、便利な「オリジナルレシピブック」が付属されています。
筆者購入価格 4,900円
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ラクトヘルシス ヨーグルトメーカー
カスピ海、ギリシャヨーグルト、どれも簡単に作る事ができるヨーグルトメーカーです。
大人気の豆乳パックもそのまま入れる事ができ、豆乳ヨーグルトを楽々作る事ができます。
独自制御プログラムで日本の牛乳パックに特化した圧倒的な温度安定性を誇るヨーグルトメーカーで、失敗もなく美味しく作ることができています。
筆者購入価格 3,980円
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エムケー ヨーグルト・甘酒メーカー
簡単なボタン操作で手軽にヨーグルトや甘酒が作れるのが特徴で、価格が手頃なのがポイントです。
設定温度は25℃~65℃の間で細かく設定でき、設定時間は、1~48時間の間で設定可能です。
市販のヨーグルトを種菌として約10倍に増やすことができ、ヨーグルトや甘酒の他、料理の旨みを引き出し、「塩麹」や「醤油麹」などの調味料も作れます。
筆者購入価格 2,980円
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Takistar コンパクトヨーグルトメーカー
置き場所や収納にも困らないコンパクトサイズ商品サイズになっています。
本体内部をエリア毎に分割し電熱線を配置することにより、均一な庫内保温を実現したモデルです。
0.8L専用容器、計量カップ、スプーン、牛乳パック用フタ、レシピブックなども付属しています。
筆者購入価格 4,480円
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TANICA ヨーグルティアS YS-01
ヨーグルティアSでR1ヨーグルト、甘酒、塩麹、醤油麹などを作ることができます。簡単で使いやすく、洗いやすいので使用頻度はかなり高く、人気商品なのも頷けます。
自家製の発酵食は、市販のものに比べ安全で無添加、食材も自分で選べるため、お子さんでも安心して食べることができます。
- 特徴
- ヒーターの性能強化でより早く、より安定した発酵
- タイマー設定を変更 最短30分・1時間単位
- 進化した内容器でより便利に使いやすく
- 髙城順子先生のレシピ集
設定温度幅が広がり、25℃～70℃になりました
内容器は全5色とカラーバリーエーションも豊富
レシピ集を80ページ・76品目にボリュームアップ
- スペック
- 設定温度：25℃～70℃
- タイマー設定：30分・1～48時間
- セット内容：本体・内容器2個・レシピ集・専用スプーン・取扱説明書
- 容量1200ml
- 法：高さ 188mm 外径 160mm
- 重量 760g
アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー プレミアム IYM-012-W
欲しい機能が全部揃っていると人気のヨーグルトメーカーです。
この調節機能により、ヨーグルトはもちろん、甘酒・納豆・プチパン・フルーツビネガー等レシピに幅があります。
おいしいヨーグルトが自宅で安く、糖分を抑えて作れるので重宝しています。
- 特徴
- 温度設定可能
- タイマー機能
- 牛乳パックのまま作れるので衛生的
- スペック
- 設定温度：25～65℃
- 設定時間：1～48時間
- 付属品:容器、水切りカップ、計量スプーン、牛乳パック用ふた、レシピブック
- 寸法：幅147×奥行147×高さ280mm
- 質量：760g
アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー プレミアム IYM-012-W
クビンス 甘酒・ヨーグルトメーカー レシピ付き KGY-713SM
ヨーグルトは当然として、チーズなど発酵食品を手軽に作ることができるのがこの商品の特徴です。しかも短時間で、2,000mlの大容量が助かります。
作れるレシピも実にさまざまで、ギリシャヨーグルトやチーズに納豆や果実酒など、付属のレシピブックには40種類のレシピが掲載されています。
- 特徴
- 回転式脱水機能
- ワンタッチメニュー
- オートタイマー機能
- 衛生的な分離型容器
- スペック
- size：幅180×奥行180×高さ200mm
- 容量：最大2000ml
- 重さ：1kg
- セット内容：本体、本体蓋、ヨーグルト容器セット（容器2個、ハンドル1個、蓋1個）、チーズフィルター1個、納豆セット（納豆漏斗1個、納豆容器1個）、取扱説明書、レシピブック
R-1ヨーグルトの作り方
- 牛乳 1,000mlをヨーグルトメーカーに入れる
- 市販のR1ヨーグルトを入れて混ぜる
- 42℃で9時間にセット
TANICA ヨーグルティアSで作りましたが、温度設定の可能なヨーグルトメーカーなら他のタイプでもOKです。
どのようなヨーグルトでも同じような作り方で簡単に増やすことができます。完全に同じとはいきませんが、かなり近いものができ上がります。
ヨーグルトによって温度や発酵時間が微妙に違うので、温度設定が可能はヨーグルトメーカーをおすすめします。