ソースパンとはコンパクトな鍋のことでサイズの割に深いことが特徴です。ソース作りに向いた鍋でありながらも、深型のためお味噌汁や煮物、カレーなどにもピッタリで、実は活躍できるシーンはかなり多いです。
素材や熱源の違いなどがあるため、今回はおすすめのソースパンを紹介していきます。
ソースパンと鍋の違いは？
ソースパンは小型で深いことがポイントなので、ソースやスープ、離乳食を作るのに便利です。
特に一人暮らしの場合はだいたいまかなえるので、汎用性の高い鍋になります。
深さがあるので揚げ物にも便利に使えます。
ソースパンのおすすめ
Ballarini バッラリーニ フェラーラ ソースパン
アルミニウム製となっており、グラニチウムコーティングのため耐久性に優れているのと同時に、こびりつきにくいことが特徴です。
カレーやシチューなどの焦げやすい料理にもおすすめで、バッラリーニ独自のラジアント構造により効率的に火を通すことが可能です。
16cmという小さめサイズでちょっとしたおかず作りにも重宝し、見た目が美しいのもポイントです。
個人的にはちょっと重いのがネックながら、IH/ガス火両対応でまったくくっつかないのが気に入っています。
直径 16cm 1.3L
筆者購入価格 6,380円
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ZWILLING ツヴィリング ピコ ソースパン
離乳食・お弁当作りなどちょっとした料理も機能的なソースパンでガス火、IH、オーブンに対応しています。
均一な熱伝導と優れた蓄熱性で料理をムラなく美味しく作ることができ、小さいので大きな鍋と比べて短い時間で全体に熱が伝わります。
ステンレス製で耐久性に優れ、液だれしにくいデザインなのもポイントで、付属のガラス蓋は中の様子を確認できるも気に入っています。
使いやすく手頃な金額とおすすめのソースパンです。
直径 14cm 1L
筆者購入価格 2,970円
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野田琺瑯 クルール･ソースパン
めちゃくちゃおしゃれなソースパンで、もちろん材質はホーローとなっています。
熱伝導が良く耐久性や耐酸性に優れていて、洗えばサッと汚れが落ちるのも最高です。
使いやすいサイズで、おしゃれなので、このソースパンを使いたいためにメニューを考える程です。
カラーバリエーションが豊富なので好みやキッチンの雰囲気から選べます。
直径 15cm 1.2L
筆者購入価格 3,300円
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グリーンパン ソースパン
有害物質を一切使用していない環境・人体に素材で、主に砂と同じミネラル成分の原料なのが特徴です。
セラミックコーティングにはダイヤモンド粒子を配合し、熱伝導率に優れているので調理時間が短くなるのもポイントです。
洗練したデザインなので調理後は食卓にそのまま出すこともできます。
やや大きめで使い勝手が良く、蓋もついておしゃれです。
直径 16cm 1.59 L
筆者購入価格 10,450円
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フィスラー スナッキー ソースパン
スナッキーとはキュート&コンパクトながら機能的な本格派シリーズで、オーブン調理、食器洗い機対応します。
ステンレス製なので傷や汚れに非常に強いのもポイントで、ガスレンジ・電磁調理器・ハロゲンヒーター・IHに対応とスキのない仕上がりです。
使いやすいロング・ハンドルと美しいミラー仕上げが特徴的で、厚底三層構造で効率よく加熱が可能となっています。
個人的にはどこから注いでも液ダレしない設計が気に入っています。
直径14cm 1 L
筆者購入価格 5,400円
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ティファール オプティスペースIH ステンレス ソースパン
鍋のフタのつまみがフラットになり、鍋・フライパンを重ねて楽に収納が可能なのでティファール製品を使っている方には特におすすめです。
鍋のフタのつまみがフラットになるのが想像以上に便利で、すっきり重ねて収納できます。
厚く丈夫な底面は変形しにくく、ムラのない均一な加熱が可能です。
IH･ガス火を含む、全ての熱源で使用OKです。
個人的にはやや重たいのが気になりました。
直径 16cm 1.7L
筆者購入価格 3,283円
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WMF ミニ ソースパン
どんな場面にも小回りのきくシンプルデザインの小型ソースパンで、アウトドアでも大活躍します。
どこから注いでも液ダレせずストレスがないこともポイントです。
容量は0.5Lとかなり小さいので一人分が多くなりますが、軽くて使いやすいです。
火の通りがとにかく早く、お湯を沸かすのにも便利です。